Hur steker man en biff för att få rackarns bra smak och textur? Så här. 

Filmen är ett betalt samarbete med Svenskt Kött. 

Köttskolan hos Svensk Kött hittar du här: http://bit.ly/2yODbbZ

Stekpannan jag använder i filmen är en Fissler 28 cm.
Pris: 1.899

Så steker du biffen!

Köttpodden med Dan Melin

Köttpodden med Märta Jansdotter

Tips - lammrecept på hela djuret

Möra och smakrika lammlägg som antingen görs sous vide eller i en slowcooker.

Den här filmen är i samarbete med Svenskt Kött. Kolla in deras sida med fler recept från mig: 
http://bit.ly/2aj9CSR

Den utrustning jag har för sous vide (det räcker med en ci

Lammlägg sous-vide à la Matgeek

Äntligen lammsäsong!

Svenskt Kött lanserar Köttskolan.se

Lär mer om kött i nya Köttskolan.se

Andelen svenskt kött fortsätter att öka

Win-win med anpassad diperiod

Vad gör en grisskötare på dagarna egentligen?