Ny kokbok för lamm!

Elisabet Qvarford

av Elisabet Qvarford

Gillar du lamm man saknar inspiration vid spisen? Då kan du hitta den i Lammkokboken av kocken Rune Kalf-Hansen. Traditionella rätter varvas med nya recept.

Rune Kalf-Hansen har skrivit en modern lammkokbok med mycket grönsaker och frukt, fräscha såser och spännande tillbehör. I Lammkokboken tas hela djuret tillvara, såväl lammsadel, kotletter och filé som bog, tunnbringa och inälvor. Den som vill testa att grilla ett helt lamm får vet hur man går tillväga och vad som blir goda tillbehör.

Den som vill testa att grilla ett helt lamm får vet hur man går tillväga och vad som blir goda tillbehör.

Att lammkött är fantastiskt på alla sätt och att det går att variera i det oändliga, det visar Rune Kalf-Hansen i sina hundra lammrecept för vardag och fest.