Kött - en bra källa till järn.

I Sverige är det ovanligt med näringsbrist eftersom de allra flesta äter allsidigt och bra. Men det är relativt vanligt med järnbrist, ungefär var tredje kvinna i fertil ålder har det.

Större delen av det järn som finns i kött och i andra animaliska livsmedel kallas för hemjärn, det är lättare för kroppen att ta upp jämfört med det järn som finns i vegetabiliska livsmedel. 

I 115 g rå ryggbiff finns det lika mycket järn som i exempelvis:

  • 750g jordgubbar
  • 70g persilja
  • 29g blodpudding
  • 70g hasselnötter

På våra näringssidor kan du läsa mer om nyttigheterna i kött.