Köttbullar till julbordet eller vardag

Bästa tipsen:

  1. Köttbullarna blir saftigast om du använder blandfärs.
  2. I smeten använder matgeek ströbröd, salt, ägg, dijonsenap, vispgrädde, vitpeppar och svartpeppar.
  3. Vill du få riktigt julig smak kan du använda kryddpeppar också.
  4. Blanda och låt vila 10-12 min.
  5. Tillsätt finhackad och lättstekt gul lök och blandfärsen.
  6. Låt vila 10 minuter.
  7. Häll upp i en spritspåse för att enklast få ut jämnt stora bullar.
  8. Rulla till bullarna för hand. Blöt händerna med kallt vatten så fastnar inte smeten lika lätt.
  9. Stek ett par bullar i taget så inte pannan svalnar.

Lycka till!