Svenskt kött informerar om svenskt gris-, nöt-, och lammkött och nyttan med svensk djuruppfödning. Svenskt kött är tillsammans med LRF och handelskedjorna initiativtagare till Svenskt kött-märket.
Mineralämnena i kött har större så kallad biotillgänglighet än motsvarande mineraler i växter - vilket innebär att de lättare tas upp av kroppen.
Paul Svensson (i mitten) lär ut hur man lagar söndagsstek "à la kanelbulle" till Gunilla Blixt och Ella Nilsson från Svensk Köttinformation
”Kanelbullens dag” infaller i år på en söndag. Efter bullfesten kan du fortsätta firandet med att laga porchetta. Det är en stek, snurrad "à la kanelbulle".
Paul Svensson, känd från bland annat Matkakuten i TV, lär ut hur man tillagar porchetta på restaurang.
Det går alldeles utmärkt att laga porchetta hemma också!
Istället för att baka rullen av fläskkarré i ånga går det bra att ugnsteka köttet till innertemperatur 85° i ugnstemperatur 175°.
Skiva upp (à la kanelbulle) och njut med höstprimörer.
Visst känns det bra att veta vad man äter. Nu märker vi svenskt kött med vårt blågula märke. Och det är verkligen inte vilket märke som helst. Läs mer
Hej där! Om du vill nå oss, ring eller mejla! Här hittar du kontaktuppgifter till oss som jobbar här.
Svenskt Kött
Franzéngatan 6
105 33 Stockholm
info@svensktkott.se
08-787 55 10
Ta en titt i vår välsorterade receptbank, fullmatad med goda recept baserade på gris, nöt eller lammkött. Bland över tusen olika recept kan du inspireras och lätt hitta rätt genom att sortera på till exempel köttslag, metod, tillfälle och säsong. Lycka till!
Välkommen till din nya inblick i Svenskt Kötts värld! I "Aktuellt" kommer vi med jämna mellanrum att berätta om svensk djuruppfödning och vad som särskiljer den från omvärldens. Anmäl ditt intresse!
Vill du alltid ha koll på vad som är nytt på vår webbplats? Håll dig uppdaterad genom att prenumerera på vår RSS.
