Om oss

Svenskt kött informerar om svenskt gris-, nöt-, och lammkött och nyttan med svensk djuruppfödning. Svenskt kött är tillsammans med LRF och handelskedjorna initiativtagare till Svenskt kött-märket.

Visste du att?

Mineralämnena i kött har större så kallad biotillgänglighet än motsvarande mineraler i växter - vilket innebär att de lättare tas upp av kroppen.

1068 recept

I ett stort tält på Västervikstorget i Strängnäs kunde över 1 000 personer se tävlingen Foto Arne Adler

Bilder från Sveriges Köttkock i Strängnäs

Publicerad 31 augusti 2009

Finalen i kocktävlingen Sveriges Köttkock gick i Strängnäs den 27 augusti. Då var Västervikstorget fullt av evenemang, bland annat Bondens egen marknad. Klicka på de små bilderna, så visas de i stort format.

  Lars-Göran Pettersson, ordförande i LRF, invigde Bondens egen marknad, som gick av stapeln samtidigt som tävlingen Sveriges Köttkock.

 Under tävlingens gång kunde inbjudna matpersonligheter och samt den intresserade allmänheten ta del av olika arrangemang.

 Sjöflyg, vinprovning och kockduell mellan kommunalråden Björn Lind och Tord Tjernström stod på programmet. Bondens egen marknad serverade lunch med grillat svenskt griskött.

 Juryn

 Juryn leddes av Christer Lingström, kock och krögare. Till sin hjälp hade han:

 Gert Klötzke, gastronomiprofessor vid Umeå universitet.
 Fredrik Eriksson, kock och krögare, Långbro värdshus
 Malin Söderström, kock och krögare, Moderna Museet
 Ulrika Brydling, restaurationskonsult
 Tomas Diederichsen, Sveriges Köttkock 2007

Dela den här artikeln