Fredrik Andersson, som korades till Sveriges Köttkock i Strängnäs i augusti, har fler strängar på sin lyra än bara konsten att laga vinnande rätter med svenskt griskött.
På Nötköttsriksdagen i Tällberg tillagade Fredrik en läcker meny där huvudingrediensen i både för- och varmrätt var nötkött.
Här kommer Fredriks recept, anpassade till hemmaköket.
