Visste du att?

Sverige har världens strängaste djurskyddslag?

Ämnen

1068 recept

116 frågor och svar

Fråga: Hur kan hållbarheten vara så lång på köttfärs förpackad i skyddande atmosfär?

Svar:

Med ett annat ord kallas detta även modifierad atmosfär och innebär att en del av syret inuti förpackningen byts ut mot någon annan gas, ofta en blandning av kvävegas och koldioxid.

Detta får till följd att möjligheterna för bakterier att växa till försämras. Dessutom innebär den sänkta syrehalten att härskningsreaktioner går långsammare.

1 personer har blivit hjälpta av detta svar, 1 har inte blivit det.

Var denna artikel till hjälp?

Dela den här artikeln