Visste du att?

100 g stekt biff innehåller fyra gånger mer protein än 100 g kokta röda eller vita bönor?

Ämnen

1068 recept

116 frågor och svar

Fråga: Varför har köttfärs så kort hållbarhetstid?

Svar:

Kött i allmänhet och köttfärs i synnerhet är färskvara med mycket begränsad hållbarhet. I det malda köttet får bakterierna större angreppsyta och utvecklas snabbare än i en hel köttbit. På senare tid har man börjat förpacka köttfärs i något som kallas skyddande atmosfär, som gör att hållbarheten förlängs.

1 personer har blivit hjälpta av detta svar, 1 har inte blivit det.

Var denna artikel till hjälp?

Dela den här artikeln