Visste du att?

116 frågor och svar

Fråga: När man skär i kalv/ungnötslever är snittytan ibland slät och ibland lite kornig. Vad beror det på?

Svar:

Färsk lever ska ha en slät snittyta, men om levern varit fryst innan den skärs, kan snittytan bli kornig.

Var denna artikel till hjälp?