Visste du att?

Det järn som finns i kött kallas för hemjärn och kan lätt tas upp i kroppen?

Ämnen

1068 recept

116 frågor och svar

Fråga: Var sitter ytterfilén på lammet?

Svar:

Ytterfilé är ett begrepp som har börjat användas på senare tid. Den styckningsdel som avses är en kotlettrad, renputsad från fett och ben. Tyvärr kan konsumenten få uppfattningen att det är filé man köper, vilket alltså inte är fallet. Ett korrekt namn på styckningsdelen är "Hel kotlettrad utan fett och ben".

 

 

 

 

1 personer har blivit hjälpta av detta svar, 1 har inte blivit det.

Var denna artikel till hjälp?

Dela den här artikeln