116 frågor och svar

Konsumenter efterfrågar svenskt kött

En färsk opinionsundersökning som genomförts på uppdrag av Svenskt Kött visar att 77 procent av konsumenterna efterfrågar en tydlig ursprungsmärkning på charkvaror. Efterfrågan på svenskt kött är hög. Så många som 85 procent av svenskarna tittar efter ursprungsmärkningen när de köper kött. Att köttet har ett svenskt ursprung anges som det näst viktigaste beslutskriteriet (efter färskhet) när konsumenterna väljer kött. Konsumenterna rangordnar därmed svenskheten som en viktigare faktor i köpbeslutet än priset.

Viktigt för bonden

En svenskmärkning av kött är otroligt viktigt utifrån bondens perspektiv. För bonden är det viktigt att konsumenten har ett verktyg att välja svenskt kött på basis av det hårda arbete svenska bönder lägger på att producera kött med högsta kvalitet samtidigt som de respekterar regler rörande djurskydd och livsmedelssäkerhet som är i världsklass. Svenska bönder är stolta över sina produkter och de vill att produkterna synliggörs genom en svenskmärkning.

Viktigt för handeln

Handeln upplever att efterfrågan på svenskt kött har ökat dramatiskt. Svenskmärket möjliggör för detaljhandeln att lättare skylta mat med svenskt ursprung i butikerna för att bemöta efterfrågan på mat med svenskt ursprung. För handeln är det viktigt att erbjuda konsumenter, som vill göra medvetna inköpsval utifrån aspekter som rör miljö och djurens välbefinnande, ett enkelt verktyg att identifiera och välja svenska charkuterivaror.