Förvara i frys
Här kommer våra bästa tips för förvaring i frys av kött.
Tänk på:
- Transportera köttet från butiken så snabbt som möjligt
- Kött ska frysförvaras i arom- och lufttät förpackning
- Märk med namn och datum
- Infrysningstemperatur ska vara -25º vid infrysning av färskt kött
- Frys in snabbt
- Frysförvaringstemperatur ska vara -18º när du lägger djupfryst kött i frysen
- Följ regeln först in, först ut
- Lagra inte för lång tid (se tabell)
- Ta ut köttet i god tid och låt det tina långsamt i kylskåp
Lagringstid i frys -18º, cirkatider
| Griskött |
feta delar: 3 mån magra delar: 6 mån |
| Nötkött |
8-12 mån |
| Lammkött |
6-12 mån beroende på fetthalt |
| Innanmat |
3 mån |
| Charkvaror |
1-2 mån |
