Kassler är färdig att äta och kan serveras som den är. Den säljs i bit eller skivor.
Köpa
Beräkna 175g för kassler med ben och 125 g för benfri per person. Ska kasslern grillas, välj en bit med fettrand.
Laga kassler
Kassler är färdig att äta och kan serveras som den är. Ibland kan det vara gott med varm kassler. Man skivar oftast kassler före tillagning. Kasslerkotletter kan stekas eller grillas. Eftersom köttet redan är tillagat har det kort stek- eller grilltid. Stek kasslerkotletter i panna 1-2 minuter per sida. Grilla kassler nära glödbädden under kort tid, mellan 1 och 2 minuter per sida.
