100 g stekt biff innehåller fyra gånger mer protein än 100 g kokta röda eller vita bönor?
Kalvytterlår är stora muskeln på lårets utsida, från länden till knäleden.
Köttet är bindvävsrikt och innehåller ca 3% fett.
Det står sällan ytterlår på förpackningen. Ofta kan du köpa det här köttet under namn som kalvstek eller grytbitar. Beräkna 100-125 g kött per person.
Ytterlåret används på samma sätt som innanlår, men är inte lika mört och passar därför bäst till grytbitar eller färs. Kött som skall stekas bör bankas ut före tillagning.
Hej där! Om du vill nå oss, ring eller mejla! Här hittar du kontaktuppgifter till oss som jobbar här.
Svenskt Kött
Franzéngatan 6
105 33 Stockholm
info@svensktkott.se
08-787 55 10
Ta en titt i vår välsorterade receptbank, fullmatad med goda recept baserade på gris, nöt eller lammkött. Bland över tusen olika recept kan du inspireras och lätt hitta rätt genom att sortera på till exempel köttslag, metod, tillfälle och säsong. Lycka till!
Välkommen till din nya inblick i Svenskt Kötts värld! I "Aktuellt" kommer vi med jämna mellanrum att berätta om svensk djuruppfödning och vad som särskiljer den från omvärldens. Anmäl ditt intresse!
Vill du alltid ha koll på vad som är nytt på vår webbplats? Håll dig uppdaterad genom att prenumerera på vår RSS.
