Visste du att?

Mineralämnena i kött har större så kallad biotillgänglighet än motsvarande mineraler i växter - vilket innebär att de lättare tas upp av kroppen.

Köttkonsumtion 2011

Nöt- och kalvkött
Konsumtion av kött i Sverige

244 506 ton

Konsumtion av kött per invånare 25,8 kg


Griskött
Konsumtion av kött i Sverige 358 647 ton
Konsumtion av kött per invånare 37,8 kg


Får och Lamm
Konsumtion av kött i Sverige  14 224 ton
Konsumtion av kött per invånare 1,5 kg


Totalt gris, nöt och lamm
Konsumtion av kött i Sverige      617 377 ton
Konsumtion av kött per invånare 65,1 kg

Mängden kött avser köttråvara med ben och inkluderar även köttinnehållet i beredda produkter. Källa: Jordbruksverket och SCB