Från vilken del av kon kommer lövbiff? Hur förklarar jag det för en engelskspråkig slaktare?

Lövbiffen skärs ut som tunna skivor ur innanlåret. På engelska kallas innanlåret för "inside". Så be att få tunna skivor av den styckningsdelen, så blir det lövbiff.

 

Varför svenskt kött Därför väljer vi svenskt köttKött från Sverige Styckdetaljer Charkuterier Köttkvalitet Köpa, laga och förvara Statistik Näring Uppfödning, miljö och klimat Frågor & svarFörvaring av kött

Prenumerera på vårt nyhetsbrev!