Hur länge kan fläskfilé förvaras i frysen?

Vi grillade fläskfilé i helgen, och när den var färdiggrillad och vi skulle skära upp den så luktade den lite konstigt. Vi smakade dock på den och det smakade okej. Fläskfilén frystes två veckor före bäst före-datum. Min fråga är nu om den var gammal?

Eftersom du fryste in köttet två veckor före bäst före-datum är köttet inte gammalt. Man räknar med att färskt svensk fläskfilé kan förvaras i frys upp till 6 månader. Det är mycket som spelar in för att bakterietillväxt ska ske och kött ska bli ohälsosamt. Exempelvis om köttet ligger i vacuumförpacknig eller ej, om det förvarats vid rätt temperatur i butiken, om kylkedjan varit obruten och hur kallt det är i din frys.

Varför svenskt kött Därför väljer vi svenskt köttKött från Sverige Styckdetaljer Charkuterier Köttkvalitet Köpa, laga och förvara Statistik Näring Uppfödning, miljö och klimat Frågor & svarFörvaring av kött

Prenumerera på vårt nyhetsbrev!