Vad är restaurangfilé?

Restaurangfilé är en benämning som används av butiker på stora fläskfiléer. Normalgris slaktas vid 6-7 månaders ålder och ger ca 85 kg kött. De stora grisar som restaurangfilén kommer från är äldre och väger mer. Därav storlek, färg och de kraftiga muskeltrådarna.

Varför svenskt kött Därför väljer vi svenskt köttKött från Sverige Styckdetaljer Charkuterier Köttkvalitet Köpa, laga och förvara Statistik Näring Uppfödning, miljö och klimat Frågor & svarFörvaring av kött

Prenumerera på vårt nyhetsbrev!