Hur mycket fett försvinner när man tillagar kött?

I både nöt- och griskött smälter 15% av fettet ut vid tillagning. Lika mycket fett smälter ut oavsett om man steker i panna, i ugn eller kokar köttet. Ju tunnare skivor, desto mer smälter ut. I bacon smälter 60-70% av fettet ut vid stekning.

Varför svenskt kött Därför väljer vi svenskt köttKött från Sverige Styckdetaljer Charkuterier Köttkvalitet Köpa, laga och förvara Statistik Näring Uppfödning, miljö och klimat Frågor & svarFörvaring av kött

Prenumerera på vårt nyhetsbrev!