Varför ska man binda upp en stek med snöre?

En köttbit blir jämnare till formen om det binds upp med ett s.k. steksnöre innan tillagning. En jämn form gör att köttet blir jämnare stekt eller kokt, samt att skivorna blir snyggare när man skär upp det.

Varför svenskt kött Därför väljer vi svenskt köttKött från Sverige Styckdetaljer Charkuterier Köttkvalitet Köpa, laga och förvara Statistik Näring Uppfödning, miljö och klimat Frågor & svarFörvaring av kött

Prenumerera på vårt nyhetsbrev!