Visar resultat 1-12 av 80

Foto: Måltid/Karl-Johan Larsson

Terrin på rapsgris med surkålsmajonnäs och tryffel

Den här läckra terrinen gör du helt klar dagen före servering. Sedan är det bara att skära upp i lagom skivor och servera med smakrika tillbehör. Servera som förrätt eller på buffé. Receptet är framtaget i samarbete med Årets Kock.

Läs mer
Foto: Måltid/Karl-Johan Larsson

Nattbakad hel skinka av rapsgris med kummin och enbär

När du bakar skinka i ugnen på låg temperatur tar det längre tid än på hög. Den här skinkan behöver natten på sig, men blir gudomligt god. Räcker till många och passar bra som bufférätt eller som tilltugg. Receptet är framtaget i samarbete med Årets Kock.

Läs mer
Foto: Måltid/Karl-Johan Larsson

Frasig fläsklägg med rotselleripuré, picklade senapsfrön och pepparrot

På en len puré serveras en frasigt strössel av fläsklägg. Den här rätten känns verkligen i tiden, eftersom rotfrukterna har huvudrollen och köttet känns mer som ett tillbehör. Klassiska svenska smaker med griskött, picklade senapsfrön och pepparrot. Receptet är framtaget i samarbete med Årets Kock.

Läs mer
Foto: Fredrik Persson

Julköttbullar med kanel

Kalvfärsbullar med salvia, lök och julsmaken kanel. Ett roligt alternativ till de klassiska köttbullarna på julbordet.

Läs mer
Foto: Fredrik Persson

Halla gårds knapriga fläsksida med svål

Från Halla gård kommer det här receptet på knaprig fläsksida kryddad med kanel, lök och enbär. Perfekt att ställa fram på julbordet eller som plockmat till julens alla glöggkalas.

Läs mer

Orientaliska lammfärsbullar

Bessinge Gård bjuder här på ett recept på läckra lammfärsbullar med mynta och den österländska kryddan sumak. Köttbullarna kan serveras tillsammans med en fruktig kvarngrynssallad. Serveras rätten som en del av ett julbord räcker den till 10 portioner.

Läs mer
Foto: Daniel Hertzell

Grov leverpastej

Det här är en underbar pastej, bakad i ugn, som du kan använda som smörgåspålägg eller ställa fram på julbordet. 

Läs mer
Foto: Daniel Hertzell

Ugnsbakad leverpastej

Riktigt gott är det med leverpastej som man gjort själv. Det är faktiskt inte svårt alls, och tar inte lång tid. Gräddningstiden är 1 timme, men under tiden kan du göra annat. Servera som pålägg eller bjud den härliga pastejen direkt ur en snygg form på julbordet. 

Läs mer

Rökt skinka med ostkräm, champinjoner, ättiksbetor och smulade potatischips

En elegant förrätt på fin, rökt skinka med tillbehör som ostkräm och ättiksbetor. Kan även serveras som mingelrätt eller på buffé.

Läs mer
Foto: Linda Prieditis

Rökt nötkorv med sockrade havtornsbär, riven pepparrot, knäckebröd och färskost

En liten förrätt som du kan göra på vilken sorts rökt korv som helst. Välj ett hantverksmässigt producerat knäckebröd, eller baka själv, så blir rätten extra festlig. Om du inte hittar havtornsbär, använd andra vilda bär som lingon eller hjortron 

Läs mer
Foto: Linda Prieditis

Rostbiff med krämig rotselleri, hyvlad blekselleri och smörstekt kapris

En läcker och spännande kombination med rotbiff och två sorters selleri. Servera som förrätt eller på buffé. 

Läs mer
Foto: Katja Kristoferson

Kokt julskinka

Så här kokar du julskinka på klassiskt vis. Du får även länkar till tips på hur du kan koka skinkan i ugnen i folie, samt på griljering och glasering. 

Läs mer