Visar resultat 1-12 av 75

Foto: Daniel Hertzell

Tagliatelle med sås på lammnjure

I takt med att vi blir allt mer medvetna om hur viktigt det är att ta vara på allt ätbart från varje djur får vi möjlighet att köpa även ovanliga delar som lammnjure i välsorterade charkbutiker. Gör till exempel en snabblagad och läcker sås till pasta av lammnjure och lammkorv. 

Läs mer

Julens skinkmacka med oströra

Tänk vad härligt det är att ha en julskinka att skära stora, saftiga skivor av till julens alla goda mackor. Om du har haft en cheddar på julbordet, passa då på att göra en het oströra med julsenap till skinkamackan. 

Läs mer
Foto: Joel Wåreus

Spenatsoppa med rest-topping

Den här soppan kanske du vill laga i juletid när det finns rester av prinskorv och julskinka. En mer snabblagad rätt får du leta efter. 

Läs mer
Foto: Joel Wåreus

Fläskkotlett med salvia och citron

Stek salviabladen försiktigt i smör. Låt dem svalna på hushållspapper så behåller de sin frasighet. Krydda kotletterna med salt och peppar, och stek dem i ...

Läs mer
Foto: Linda Prieditis

Rostbiff med krämig rotselleri, hyvlad blekselleri och smörstekt kapris

En läcker och spännande kombination med rotbiff och två sorters selleri. Servera som förrätt eller på buffé. 

Läs mer
Foto: Mikael Strinnhed

Enkel köttgragu med pasta

Den här snabblagade middagen fixar du till när du har rester av tillagad högrev.  

Läs mer

Stekt blodpudding

Det här är en av de snabbaste rätter so finns. Tricket med att steka blodpudding på rätt sätt är att göra det i riktigt med smör och på låg värme. Då blir skivorna perfekt genomstekta medan ytan blir frasig. Gott till är lingon och vitkål.  

Läs mer
Foto: Bengtowe Angare

Prinskorv i fullkornsbaguette med gul råraka

Korv med bröd på nytt sätt, kanske för barn? En god, gul råraka kompletterar måltiden. 

Läs mer
Foto: Arne Adler

Skinkfärsburgare med koriander, salvia och svartpeppar

Skinkfärs är en ganska lyxig produkt, som kan användas till mycket. Här serverar vi den som en läcker och välkryddad burgare mellan bröd. 

Läs mer
Foto: Leif Törnblom

Ljummen lammsallad med smak av Japan

I den här salladen använder vi lammentrecote i tunna skivor. Rätten kan även lagas av överbliven lammstek i tunna skivor, och blir då en härlig vardagsrätt.

Läs mer
Foto: Leif Törnblom

Lammytterfilé med rödbetsbulgur och mandelrullad getost

Ytterfilé av lamm är det samma som köttet från kotlettraden som putsats. Det är mycket mört, och kan behandlas i stort sett på samma sätt som fläskfilé, trots att det inte är filé i egentlig mening. Det här receptet kan du använda som grundrecept när du vill steka lammytterfilé hel i panna. Med snabblagade tillbehör blir det här en lyxmiddag väldigt snabbt.

Läs mer
Foto: Lena Koller/Skarp Agent

Medelhavspanna med skinka, fänkål och saffran

En härligt saffransdoftande rätt med kött och grönsaker, allt i ett. Tack vare att köttet är finstrimlat går det snabbt att laga den här pannan. 

Läs mer