Ingredienser
4 portioner
400 g falukorv, i ca 10 cm långa stänger
1 rödlök, skivad
1 msk smör
Pepparrotsmos:
500 g potatis, skalad och skivad
salt
1 ½ dl mjölk, varm
3 msk riven pepparrot
salt och malen vitpeppar
Till servering:
4 tunnbröd
4 sallatsblad
2 msk kapris
Instruktioner
Potatismos:
Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten, ca 10 minuter.
Häll av vattnet och mosa potatisen. Späd med mjölken och krydda med pepparrot, salt och peppar. Vispa eller rör moset luftigt.
Stek falukorven i smör tillsammans med lök.
Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten, ca 10 minuter.
Häll av vattnet och mosa potatisen. Späd med mjölken och krydda med pepparrot, salt och peppar. Vispa eller rör moset luftigt.
Stek falukorven i smör tillsammans med lök.
