Grillad entrecôte med gorgonzola

På den här entrecôten har vi lagt rostade valnötter och en skiva gorgonzola, som får smälta över köttet. Då behövs ingen sås, bara en salald och kanske en brödbit. 

Ingredienser

4 portioner

4 skivor entrecote à 125 g
salt och svartpeppar, grovmalen
2 msk grillolja
8 valnötskärnor, grovhackade
4 skivor gorgonzola á 25 g

Till servering:
sallad och bröd

Gör så här

Rosta nötterna utan fett i en stekpanna. Pensla köttet med grillolja och krydda med salt och peppar.

Grilla köttet ca 3 minuter per sida. Lägg på en klick ost och nötter på den grillade sidan så osten smälter något.

Lyft över till varma tallrikar och servera med en krispig sallad och bröd.