Ingredienser
4 portioner
500 g lammbog, tärnad
1 gul lök, hackad
3 morötter, skivade
2 msk smör
2 tsk korianderfrö, stötta
1 tsk malen spiskummin
2 tsk gurkmeja
2 vitlöksklyftor, hackade
1 msk färsk ingefära, riven
1 röd spansk peppar, hackad
5 dl kalvbuljong
salt
3 msk ljus maizenaredning
1 msk citronsaft
Till servering:
ris
matyoghurt
Instruktioner
Bryn kött, lök och morötter i omgångar i stekpanna och lägg över i en gryta.
Tillsätt alla kryddor, vitlök, ingefära och chili. Häll på buljong och salta.
Koka upp, sänk värmen och sjud ca 50 minuter tills köttet är mört. Red med ljus maizenaredning och koka 3 minuter. Krydda med citronsaft.
Servera med ris och matyoghurt.
Tillsätt alla kryddor, vitlök, ingefära och chili. Häll på buljong och salta.
Koka upp, sänk värmen och sjud ca 50 minuter tills köttet är mört. Red med ljus maizenaredning och koka 3 minuter. Krydda med citronsaft.
Servera med ris och matyoghurt.
