Kassler i rågbröd

En härlig macka på rågbröd med nystekta skivor av kassler, pepparrotsdressing och gröna blad. Vill du ta med mackan på utflykt passar det att packa bröd och grönsaker och grilla kasslerskivorna på engångsgrill.

Ingredienser

1 portion

125 g kassler, tunna skivor
1 portionsbröd av råg, 2-delat
3 rucolablad
1 färsk rödbeta, riven

Pepparrotsdressing:
2 tsk pepparrot, riven
1 msk yoghurt
salt och malen svartpeppar

Gör så här

Grilla kasslern i grillpanna eller stek i stekpanna.

Pepparotsdressing:
Blanda samman pepparrot, yoghurt, salt och peppar. Bred hälften av blandningen på brödets underdel.

Lägg på rucola och rödbeta. Toppa med kassler, resten av dressingen och brödets överdel.