Kryddig köttfärs med röda bönor

En supergod och snabblagad vardagsrätt med mustiga smaker. 

Ingredienser

4 portioner

500 g nötfärs eller blandfärs
2 gula lökar, hackade
2 msk smör
ca 1 dl vatten
4 msk tomatpuré
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 vitlöksklyftor, rivna
2 tsk chilipulver
400 g röda bönor, kokta

Till servering:
potatisklyftor
tjock tyoghurt
hackad persilja

Gör så här

Fräs färsen och löken i smör. Tillsätt vatten, tomatpuré, salt, peppar, vitlök och chilipulver. Koka upp, sänk värmen och sjud under lock ca 5 minuter. 

Vänd ner bönorna och sjud ytterligare ett par minuter.

Strö över persilja. Servera med potatisklyftor och yoghurt.