Grillad limemarinerad fläskkarré

Fläskkarré är en av våra grillfavoriter på sommaren. Den passar fint att marinera i en limemarinad som ger härlig syra. 

Ingredienser

4 portioner

4 skivor fläskkarré, à 125 g
salt och malen vitpeppar

Marinad:
1 msk flytande honung
1 msk soja
1 msk rapsolja
1 lime, rivet skal och saft
2 tsk färsk ingefära, riven

Till servering:
klyftpotatis
sallad
sweet chili-sås eller sriracha-sås

Gör så här

Blanda samman ingredienserna till marinaden. Marinera köttet i kyl minst 2 timmar.

Krydda köttet med salt och peppar. Grilla ca 5 minuter per sida, och vänd flera gånger under grillningen. 

Servera köttet nygrillat med klyftpotatis och sweet chili-sås eller srirachasås.