Ingredienser
4 portioner
500 g lövbiff
2 msk rapsolja
250 g glasnudlar
1 ½ liter köttbuljong
2 msk röd curry
salt och peppar
½ huvud kinakål, strimlat
½ paprika, fint tärnad
2 msk färsk koriander, hackad
Du behöver också:
8 grillspett
Instruktioner
Koka nudlarna efter anvisningarna på paketet.
Dela köttskivorna på längden, vik dem och trä upp dem på spetten. Koka under tiden upp buljongen och krydda den med curry, salt och peppar. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek spetten ca 1 minut på varje sida.
Vid servering lägg lite av nudlarna, kinakålen och paprikan i botten av soppskålen. Slå över buljong, strö över koriander och servera spetten på sidan av.
Dela köttskivorna på längden, vik dem och trä upp dem på spetten. Koka under tiden upp buljongen och krydda den med curry, salt och peppar. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek spetten ca 1 minut på varje sida.
Vid servering lägg lite av nudlarna, kinakålen och paprikan i botten av soppskålen. Slå över buljong, strö över koriander och servera spetten på sidan av.
