Ingredienser
4 portioner
500 g färsk skinka, strimlad
1 gul lök, hackad
1 purjolök, strimlad
1 msk flytande margarin
1 msk olivolja
1 fänkålsstånd, strimlat (spar dillen)
2 msk apelsinjuice, koncentrerad
3 dl tomater, hela, konserverade
2 vitlöksklyftor, hackade
1 tsk dragon
salt och svartpeppar
1/ 2 g saffran
250 g pasta
Instruktioner
Fräs lök och purjolök i margarin och olja, tillsätt köttet och bryn ytterligare 5 minuter.
Tillsätt fänkål, juice, tomater, vitlök och dragon. Krydda med salt och peppar. Koka upp saffranet i lite vatten och tillsätt det. Låt sjuda några minuter.
Servera med kokt pasta och garnera med fänkålsdillen.
En portion ger 460 kcal (1,9 MJ) och 10 g fett.
Tillsätt fänkål, juice, tomater, vitlök och dragon. Krydda med salt och peppar. Koka upp saffranet i lite vatten och tillsätt det. Låt sjuda några minuter.
Servera med kokt pasta och garnera med fänkålsdillen.
En portion ger 460 kcal (1,9 MJ) och 10 g fett.
