Pepparkaksgriljering till julskinka

Så här griljerar du din julskinka med pepparkakssmulor. 

Ingredienser

till en färdigkokt julskinka á 2 ½ kg

¾ msk grovkorning skånsk senap
½ dl msk fransk senap
1 msk malen ingefära
1 msk potatismjöl
1 ägg
1 dl pepparkakor, smulade

Gör så här

Värm ugnen till 225°. 

Blanda samman senap, ingefära, potatismjöl och ägg i en skål. Bred blandningen på skinkan. Strö över pepparkakssmulor. 

Griljera i ugn ca 15 min tills den fått färg. Passa noga så att den inte bränns.