Raclette på rostas och sidfläsk

Ingredienser

4 portioner

300 g rostas, i bitar, 3 x 3 cm
200 g rimmat sidfläsk, i frimäsksstora skivor
salt och malen vitpeppar
kajennpeppar
paprikapulver
400 g racletteost, i frimärksstora skivor

Till servering:
8 små potatisar med skal, kokta
syltlök
cornichons (små gurkor)

Du behöver också:
en bordsgrill med små spadar

Gör så här

Hetta upp bordsgrillen. Lägg köttbitar av rostas och sidfläsk i de små spadarna till bordsgrillen och stek dem på grillen. (Eller stek köttet ovanpå om du har den modellen av bordsgrill).

När köttet är genomstekt, ta ut, krydda och täck med ost. Gratinera i bordsgrillen och låt osten smälta över köttet.

Lägg över det gratinerade köttet på tallrik och servera med potatis, syltlök och cornichons.