Rökt lammsteksrulle med äppelfyllning

Om du har tänkt ställa till med kalas är det här fin mat bjuda på som förrätt, på buffé eller som mingelmat. Om du har en rökt lammfiol hemma är det här ett bra sätt att ta tillvara den. 

Ingredienser

4 portioner

4 skivor rökt lammstek
1 syrligt äpple, fintärnat
½ dl kesella
1 msk limesaft
2 msk persilja, hackad

Gör så här

Blanda samman äpple, kesella, limesaft och persilja.

Forma strutar av köttet. Lägg en klick fyllning i varje strut.