Rökt lammsteksrulle med vitlöksskott

Rulle på rökt lammstek med läcker fyllning är fint som mingelmat, förrätt eller på buffé. Passa på att göra lammsteksrullar om du ändå har en rökt lammfiol hemma. 

Ingredienser

10 rullar

10 skivor rökt lammstek
10 späda morötter, kokta 
10 sockerärtsskidor, blancherade
10 vaxbönor, kokta
salt
100 g färskost
vitlöksskott

Gör så här

Blanchera grönsakerna lätt i saltat vatten och kyl i kallt vatten. Låt rinna av.

Lägg grönsaker, en klick ost och vitlöksskott på varje köttskiva. Rulla ihop och ”fäst” med lite färskost.