Ingredienser
4 portioner
4 benfria kotletter, á 125 g
1 msk flytande matfett
½ tsk salt
1 krm vitpeppar
Rostade makaroner:
250 g snabbmakaroner
1 gul lök, hackad
2 vitlöksklyftor, hackade
1 msk rapsolja
½ purjolök, strimlad
2 dl mager ost 17%, riven
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
Sallad:
250 g haricots verts, frysta
4 morötter, grovrivna
saften av ½ citron
½ tsk salt
1 krm socker
½ dl persilja, hackad
Instruktioner
Rostade
Stek kotletterna i matfett ca 4 min per sida. Krydda med salt och peppar.
En portion innehåller 500 kcal (2,1 MJ) och 13 g fett.
makaroner
Fräs lök och vitlök och rosta makaronerna i olja tills de fått färg. tillsätt purjolöken och häll på vatten så det täcker. Rör i osten och koka ca 3 minuter. Krydda med salt och peppar.Sallad
Förväll bönorna i saltat vatten och blanda med motötterna. Blanda citronsaft, salt och socker till dressing och häll på. Låt dra en stund. Strö över persilja.Stek kotletterna i matfett ca 4 min per sida. Krydda med salt och peppar.
En portion innehåller 500 kcal (2,1 MJ) och 13 g fett.
