Tacos med rostbiffsfyllning och äppelskivor

En variant på populära tacos, fast med rostbiff och äpple. 

Ingredienser

4 portioner

500 g rostbiff, strimlad
1 msk smör
salt och malen svartpeppar
2 dl creme fraiche med tomat och basilika
½ purjolök, strimlad
½ dl persilja, hackad

Till servering:
8 tacoskal
2 tacoskal, i bitar
1 syrligt äpple, halverat i tunna skivor
4 blad romansallad

Gör så här

Stek köttet i smör och krydda med salt och peppar. Blanda köttet med crème fraiche, purjo och persilja. Krydda med svartpeppar.

Fyll skalen med köttblandning. Stick ner bitar av tacoskal och äppelskivor.

Servera ”båtarna” genast på en ”våg” av sallad.