I kött finns flera olika vitaminer och mineraler och alla har de sina specifika uppgifter i kroppen. För att vi ska må bra! I kött finns till exempel B-vitaminer, selen, järn och zink.
Mörka köttslag innehåller mer järn och zink än ljust kött.
Här kan du läsa mer om vitaminer och mineraler i kött och vad de uträttar för stordåd i din kropp och i vilka livsmedel du enkelt hittar de nyttiga vitaminerna och mineralerna.
Vad är vitaminer?
Vitaminer är organiska ämnen som i små mängder är nödvändiga för kroppens funktion. Kroppen kan bilda dem själv men inte i tillräckligt stor mängd därför måste vi ge kroppen mat som innehåller vitaminer.
Det finns 13 stycken vitaminer och de delas upp i vattenlösliga och fettlösliga vitaminer.
Vad är mineraler?
Mineralämnen är oorganiska ämnen som har stor betydelse för ämnesomsättningen. Av kroppsvikten så består 4 % av mineralämnen. De olika mineralerna har - precis som vitaminer - olika funktioner i kroppen.
Här nedan kan du lära dig mer om de olika mineralerna som din kropp behöver för att må bra.
