​Vad är det som händer i röken när man BBQ:ar?

Ved, kol, briketter, gas eller el?

Köttproduktion kan fånga koldioxid från atmosfären

Tid är allt när det kommer till barbecue

Nu blir det BBQ!

Foto: Madeleine Landley

Årets Kockelev 2019

Gryta med griskött, äpple, lök och potatisstomp Julrester Rester Foto: Joel Wåreus

Ta tillvara på julens rester

Grilled Cheese av Anette Rosvall (817x460)

På nyårsdagen bjuder jag på grilled cheese

När det blir lugnt igen med portvin och stiltonost

Sous Vide vakuumförpackade lammracks pichana

Avslutande sous vide-tips och inspiration

Festliga nyårsrecept för ugnen

God Jul alla fina!