En majdag med fårveterinären

Mystiken runt MRSA

Vi pratar i det här avsnittet om att laga mat vi mår bra av och som gör måltiden riktigt mysig och god. Jens Linder avslöjar här bland annat en enkel kryddblandning som passar till allt kött. Vi pratar även om mat på inälvor och blod och om Jens specialar

Köttpodden med Jens Linder

Jonas Tunestål har jobbat på slakteri hela yrkeslivet. Nu är han vd på KLS Ugglarps, ett av Sveriges största slakterier. Vi pratar slakteri och styckning med en som vet allt om var kött kommer ifrån, hur det fungerar och Jonas har dessutom koll på vad som

Köttpodden med Jonas Tunestål

Fettets vänner i den svenska matkulturen

Svenskt Kött går in i Exceptionell Råvara

Djur som mår bra – producerar bra

Möt Jeanette Blackert, grisbonde från Vistena Askegård i Östergötland som brinner för att öppna upp sin verksamhet för den som är intresserad. Hon tycker att griskind är bland det godaste som finns, men en vällagad fläsksida är bättre än oxfilé. Missa int

Köttpodden med Jeanette Blackert