Charkuteri

Inget köttslag används så mycket till chark som gris.

Tillagning

Förutom sådana saker som rökt sidfläsk, rökt skinka och bacon gör otaliga patéer, pastejer, korvar och syltor med griskött som enda eller huvudsakliga köttråvara. Korvar som salami, chorizo, bierwurst, butifarra, spegepölse och spickekorv är bara några exempel.

Relaterade artiklar om gris

Varför svenskt kött Styckdetaljer Charkuterier Köttkvalitet Köpa, laga och förvara Näring Statistik och Grafik Djuruppfödning Frågor & svarFörvaring av kött Miljö och klimat Därför väljer vi svenskt kött