De här söta strutarna fyllda med krämig potatissallad kan du bjuda på när det är mingelfest eller buffé. Om du har rostbiff över från ett tidigare tillfälle är det också ett bra sätt att ta tillvara resterna.
10 stycken
10 skivor grillad rostbiff
Potatissallad:
500 g potatis, kokt, fintärnad
50 g gurka, fintärnad
2 dl mild yoghurt
1 vitlöksklyfta, hackad
salt och svartpeppar
Till servering:
½ dl vattenkrasse
Blanda potatisen med gurka, yoghurt och vitlök. Krydda med salt och peppar.
Rulla rostbiffen till strutar och fyll med sallad. Garnera med krasse.
