Sökning på ”Ämne:Köpa kött”

Results 41–60 of 86

Svenskt Kött presenterar kampanj för svenska charkuterier

Vad finns det egentligen att säga om svenska charkuterier som falukorv, leverpastej och rökt skinka? Hur mycket som helst om du frågar oss på Svenskt Kött. Det berättar vi om i en ny kampanj för charkuterier.

Läs mer

Bra kött på restaurang

Fredrik Andersson heter jag, 2009 vann jag tävlingen Sveriges Köttkock och 2013 var jag första köksmästaren som fick tillåtelse att placera Svenskt kött-märket på min ...

Läs mer

Satsning på utbildning i kött för Sveriges butiksmedarbetare

Branschorganisationen Svenskt Kött satsar starkt på att höja kunskapen om kött hos butiksanställda runt om i landet i ett utbildningsprojekt som pågår till och med maj 2013.

Läs mer

Rapsgrisen är här

Det satsas framåt inom den svenska grisnäringen. Förra veckan lanserades raspgrisen som fått rapsolja i maten för att ge ett godare och saftigare kött.

Läs mer

Gooh vill ha trygga kunder

God, nyttig, trygg och snabb. Det är vad en Gooh-rätt ska vara. Konceptet med snabbmat med kvalitet har lyckats. Gooh är än så länge det enda färdigmatsföretaget med ursprungsmärkningen Svenskt kött.

Läs mer

På procentjakt i korven

För ungefär tio år sedan lanserades det en yoghurt med 0,05 procent fett och det där procenttalet täckte halva sidan ...

Läs mer

Fråga mig om kött!

Nu har vi vårt kit klart. En butiksguru, en köttveteran och en fullmatad kunskapspärm om kött i butik. Vad gör vi med det? Reser land och rike runt för att höja kunskapen och intresset för kött hos köttansvariga i butikerna, såklart!

Läs mer

Äntligen - nu är julskinkorna här

Butikernas hyllor börjar fyllas med julskinkor. Något som media snappat upp direkt. Idag kan vi höra om brist på skinkor i P1:s Ekot och läsa på flera håll om ämnet ur olika perspektiv.

Läs mer

Enig bransch vill lyfta nötköttet

Svenskt Kött ska ta fram en standard för att bedöma marmoreringsgrad och se över rutinerna för mörning av nötköttet. Det enades branschen om vid ett möte på torsdagen.- Det finns en stark vilja att lyfta det svenska nötköttet ett snäpp till, säger Maria Forshufvud, vd på Svenskt Kött.

Läs mer

Missa inte sista anmälningsdag till Chark-SM

Tillverkar du en extra smarrig smal småkorv, pastej, rökt helköttsprodukt eller kanske en traditionell charkprodukt? Nu är det hög tid att anmäla dina charkprodukter till det svenska mästerskapet i chark.

Läs mer

Svenskt kött är framtidens kött

Nyss hemkommen från en internationell matmässa dit jag rest med svenskt griskött i bagaget. Det är inte första gången som jag rest med svenskt kött ...

Läs mer

Svenskt Kött bjuder in till debatt under Almedalsveckan

Precis som förra året är branschorganisationen Svenskt Kött på plats i Visby under Almedalsveckan. Vi arrangerar två debatter: "Sveriges dyraste matkasse" och "Utan kossan stannar Sverige".

Läs mer

Köttets ursprung har betydelse

Nu står det klart att skandalen med den importerade fläskfilén som sålts som oxfilé är mycket större än som tidigare ...

Läs mer

Furillen och Köttbutiken på Gotland serverar lokalt kött

Alla Nobiskoncernens restauranger kommer snart att enbart servera kött som styckats i Köttbutiken i Visby. I Köttbutiken kommer Benny Andersson, Fredrik Malmstedt och Stefano Catenacci utveckla utnyttjandet av oädla styckningsdetaljer från hela djuren och undervisa koncernens kockar i styckning.

Läs mer

Korvfestival på Nordiska museet

Lördagen den 9 och söndagen den 10 februari blir det Korvfestival på Nordiska museet i Stockholm. Det är ett samarbetet mellan museet och Korvakademien.

Läs mer

Så hittar du den möraste köttbiten i disken

Det är inte lätt att behöva lita på andra, än mindre på sig själv när kunskapen inte räcker till. Butikernas ...

Läs mer

Äta kött- klimatsmart eller miljöklokt?

Att äta klimatsmart är naturligtvis bra. Men är det i alla lägen miljöklokt?  För att få genomslag i debatten måste komplicerade förhållanden oftast förenklas. Ett ...

Läs mer

Köttfusket måste stävjas

I början av veckan uppdagades att två köttföretag misstänks för att ha blandat utländskt kött med svenskt och sedan sålt allt som svenskt. Skulle det ...

Läs mer

Vad kan man göra med de olika styckningsdelarna?

I torsdags förra veckan släppte Svenskt kött tre, nya, efterlängtade styckningsscheman: Nöt, Gris och Lamm. Med på dem finns till allas vår stora glädje flera ...

Läs mer