Sökning på ”Recept_Styckdetalj|Griskött:Skinka”

Results 81–100 of 105

Ugnsgrillad flintastek med tortillabröd

Flintastek säljs oftast färdigkryddad, och det fungerar självklart utmärkt att använda en sådan. Om du hittar färsk flintastek utan kryddning får du förslag på en god kryddblandning i det här receptet. Servera med tortillabröd och klassiska texmex-tillbehör. Det här receptet kan du använda som grundrecept när du ska laga flintastek i ugnen.

Läs mer

Marinerat grillspett med rostade jordnötter, risnudlar och nuoc cham

En läcker rätt med inspiration från det vietnamesiska köket. Spett med marinerat kött, krispiga jordnötter och risnudlar serveras med en fräsch limedressing att dippa i. 

Läs mer

Annorlunda griljeringar till julskinkan

Ibland är det kul att bryta gamla traditioner och till exempel griljera julskinkan på ett nytt sätt. Här kommer tre olika förslag, samtliga räcker till en julskinka på ca 2−3 kilo.

Läs mer

Nattbakad hel skinka av rapsgris med kummin och enbär

När du bakar skinka i ugnen på låg temperatur tar det längre tid än på hög. Den här skinkan behöver natten på sig, men blir gudomligt god. Räcker till många och passar bra som bufférätt eller som tilltugg. Receptet är framtaget i samarbete med Årets Kock.

Läs mer

Gryta med griskött, äpple, lök och potatisstomp

Den här grytan görs på färsk skinka och får härlig smak av äpple och lök. Servera ett gott potatisstomp med persilja till. 

Läs mer

Matsäcksbullar med skinkfyllning

Jättegoda bullar att ta med som lunch eller mellanmål när du ska ge dig av på utflykt. 

Läs mer

Woka

I en stekpanna med högre kanter wokar man fina strimlor av kött och grönsaker på hög värme. En wok kan varieras på många sätt, den kan även innehålla nudlar, ris och smakrika såser. Själva tillagningen går blixtsnabbt men förberedelserna tar lite längre tid för både grönsaker och kött ska ligga färdiga i fina strimlor när man ställer wok- eller stekpannan på spisen. 

Läs mer

Mingeltallrik med chilikotlett och skinkpaj

Tänkte du bjuda på mingel? Ibland kan det vara praktiskt att göra mingeltallrikar klara till gästerna. Här en med kotlett, skinkpaj, krämig örtröra och läckra tillbehör. 

Läs mer

Lingongriljerad skinka med tranbärsjelly och basilikapinnar

Har du tröttnat på klassisk julskinka? Här kommer ett recept med ett helt annorlunda sätt att servera skinkan. 

Läs mer

Skinkrulle med baconsås

Den här fyllda rullen med sin härliga baconsås är ett annorlunda alternativ till en klassisk söndagsstek. Den passar bra när ni är många runt bordet. Receptet kan dubbleras. 

Läs mer

Traditionell griljering av julskinka, senapsgriljering

Det här är det mest klassiska eller traditionella sättet att griljera julskinka. Det här receptet ger en vacker, jämn och gyllene griljering med tydlig smak av senap. Förr blandade man även socker i griljeringen, men det behövs inte. 

Läs mer

Bräsera eller grytsteka

Bräsera innebär att man först bryner råvaran i fett och lägger över den i en gryta, späder med vätska och låter det sjuda klart under lock på spisen eller i ugnen. Bräsera kommer från franskans ”braiser” som betyder rosta över glöd. Vätskan som sjuder runt köttet vid bräseringen ger en fuktig värme som stannar kvar runt köttet under grytans lock.

Läs mer

Senapsgriljerad julskinka med grönkål, mandel och päron

Här är ett recept på en klassisk senapsgriljering tänkt för kokt julskinka med spad. På skinkspadet kan du göra en härlig, varm sallad med grönkål, mandel och päron.

Läs mer

Misogriljerad julskinka

Här är ett recept på en annorlunda griljering tänkt för kokt julskinka. Till den här griljeringen passar det fint med en endivesallad med granatäpple, rättika och senapsdressing.

Läs mer

Lökgriljerad julskinka med äppelchutney och sirapsstekt kål

Det här är en griljering, tänkt för kokt julskinka, med rostad lök och grov senap. Till den passar det bra med klassiska smaker som äpple och kål. Välj gärna Ingrid Marie-äpplen till chutneyn.

Läs mer

Julskinka med griljering på kavring, apelsin och kryddnejlika

Det här är en griljering, tänkt för kokt julskinka, gjord på kavring. Den är också kryddad med julsmaker som apelsin och kryddnejlika. Servera den här skinkan med cumberlandsås, eller i en sallad med pickles och cumberlandsås.

Läs mer

Hemrimmad skinka

Så här rimmar du din egen julskinka. Förslag på hur du kokar eller ugnsbakar skinkan, se länkar i receptet. 

Läs mer

Kokt julskinka

Så här kokar du julskinka på klassiskt vis. Du får även länkar till tips på hur du kan koka skinkan i ugnen i folie, samt på griljering och glasering. 

Läs mer

Grytor

I en mustig gryta samlas smakerna av köttet, grönsakerna och kryddorna. Ingenting silas bort utan allt är kvar i kastrullen. Sjud grytan sakta på spisen eller i ugnen.

Läs mer

Steka i ugn

Rostbiff, fransyska, fläskkarré och lammstek är bara några exempel på styckningsdetaljer som passar att helsteka i torr ugnsvärme. Ugnsstekning är en bekväm tillagningsmetod eftersom köttet sköter sig själv i ugnen, man behöver bara kasta en blick på den digitala stektermometern ibland, så att man säkert tar ut steken i tid.

Läs mer