Sökning på ”Tommy Myllymäki”

Results 1–6 of 6

Rödvinsbräserad oxkind med bakad steklök

Lägg oxkinderna i en gryta tillsammans med rött vin, kalvfond, lagerblad, socker, timjan, lök och vitlök. Fyll på med vatten så att det täcker. Koka ...

Läs mer

Asiatisk färsbiff med avokado och råa grönsaker

En läcker färsbiff kryddad med heta, asiatiska smaker. De här biffarna kan du steka eller grilla i grillpanna eller på utegrill. Variera grönsakerna efter säsong. 

Läs mer

Pingvinklubba med senap, grädde och champinjoner

Lägg klubbor med timjan, lagerblad, lök, vitt vin i en gryta, täck med vatten och låt sjuda i ca 2 timmar eller tills köttet släpper ...

Läs mer

Fläsksida i ugn med potatis på bagarhustruns vis

Värm ugnen till 150°. Snitta fläsksidan i svålen och krydda med salt. Lägg den med svålsidan neråt i en ugnsform. Ställ in i ugnen och ...

Läs mer

Flankstek med råstekta kronärtskockor

Värm ugnen till 125°. Krydda flanksteken med salt och peppar. Hetta upp en stekpanna med smör och olja, och bryn köttet ordentligt på båda sidor ...

Läs mer

Njurtapp med brynt smör, pepparrot och kapris

Om du sett rätten slaktarstek på någon restaurangmeny, är det oftast njurtappen som avses. På engelska kallas den butchers steak och på franskaonglet. Det är en V-formad muskel med kraftiga köttfibrer och lika kraftig smak. Om du genomsteker den finns risken att den blir seg och torr. Stek därför till medium och låt köttet vila före servering. Det här receptet kan du använda som grundrecept för stekning av hel bit njurtapp i ugn. 

Läs mer