Sökning på ”Ämne:Djuruppfödning”

Results 41–50 of 50

Uppfödning av svensk nötkreatur

Svensk nötköttsproduktion hänger traditionellt ihop med mjölkproduktionen. Fram till i mitten på 1900-talet fanns det bara mjölkraser.

Läs mer

Kockarna måste gå i bräschen för bra kött

Hans Agné vet det mesta om genetiken bakom biffen. När han inte jobbar med att skapa smakrikare griskött drömmer han om att öppna egen krog.

Läs mer

Svenskt kött är framtidens kött

Nyss hemkommen från en internationell matmässa dit jag rest med svenskt griskött i bagaget. Det är inte första gången som jag rest med svenskt kött ...

Läs mer

Vad skiljer svenskt kött från utländskt? Här är listan!

Alla är självklart fria att köpa vilket kött de vill. Men man ska veta att det finns fler skillnader än prislappen. Det handlar om respekt för djurens behov av naturligt beteende.

Läs mer

Examensdags i Filip Poons köttskola

Poons köttskola - en resa bland svenska gårdar har lärt kocktalangen Filip Poon vilken skillnad det kan vara på kött och kött, och kunskapen förmedlades av svenska köttbönder. Filip är känd från bland annat Sveriges mästerkock och han kan laga mat. Läs om hans möten med djur, miljö och köttbönder varför han fått en djupare förståelse om svenska charkprodukter och köttdetaljer.

Läs mer

Så funkar det med svenskt lammkött

Många svenskar kommer att servera och äta lammkött i någon form till den stundande helgen. Rökt lammbog, lammstek eller varför inte ta fram grillen och bjuda på lammrack. Men får alla tag på svenskt lammkött?

Läs mer

»Jag vill inte ha fri rörlighet för sjukdomar«

Hur undviker man kött som kommer från djur som fötts upp med hög användning av antibiotika? Köp svenskt, norskt eller finskt, menar Sten-Olof Dimander på Svenska Djurhälsovården.

Läs mer

Svenskarna vill ha mer lamm

Efterfrågan på lamm i Sverige ökar snabbare än tillgången. Tomas och Anna Olsson på Norrby gård jobbar för att få fram mer och bättre lammkött till krogar och konsumenter.

Läs mer

Vi har rätt att få veta köttets ursprung

I stället för att lyssna på konsumenterna väljer EU-kommissionen att gå den europeiska köttindustrins väg. Frågan om ursprungsmärkning är en ödesfråga för svensk livsmedelsproduktion. Det ...

Läs mer

Svensk grisuppfödning

De svenska grisarna ska ha tillgång till strö och får behålla sin knorr på svansen. Grisuppfödare kan ha olika typer av produktioner, antingen integrerad produktion med både smågrisuppfödning och slaktsvinsuppfödning eller enbart en av dessa två varianter.

Läs mer