Sökning på ”Ämne:Köttskola”

Results 1–19 of 19

Sista köttskolan med Mitt Kök: redskap

I morgondagens Köttskola i Mitt Kök i TV4:s Nyhetsmorgon handlar det om redskap i köket. Detta är seriens sista avsnitt.

Läs mer

Köttskola med Mitt Kök: griskött

Kocken Tommy Myllymäki och köttexpert Eric Persson står i köket och pratar griskött. Tommy har förberett en smaskig pulled pork, som han servervar med surdegsbröd ...

Läs mer

Köttskola med Mitt Kök: chark

Köttskolan i Mitt Kök i TV4:s Nyhetsmorgon handlade denna fredagmorgon om svenska charkuterier.

Läs mer

Köttskola med Mitt Kök: förpackningar och köttfärs

Vad ska man tänka på när man handlar kött? Och hur steker man köttfärs bäst? Köttskolan i Mitt Kök ger konkreta svar!

Läs mer

Nya recept med gott svenskt griskött

Det mest spännande med svenskt kött just nu är de nygamla styckningsdetaljerna som börjar komma tillbaka. Prova att laga goda rätter med fläsksida och pingvinklubba.

Läs mer

Recept med nygamla nötköttsdetaljer

Prova på något nytt med styckningsdetaljer som inte synts i butikernas hyllor på länge. Nu är de på väg tillbaka.

Läs mer

Tävla med ditt tips på styckdetaljer till nya styckningsscheman

Svenskt Kötts styckningsscheman ska uppdateras och nu vill vi få tips på nya detaljer till dem. En jury kommer att ta ställning till förslagen och tipsaren har möjlighet att vinna ett lyxigt förkläde och våra nya styckningsscheman.

Läs mer

Nyår - en lektion i Köttskolan

Nyårsafton är en kväll när många vill bjuda på extra festlig mat och dryck. Oxfilé är populärt men det kan vara spännande att pröva någon ny detalj. 

Läs mer

Svenskt Kött lanserar Köttskolan.se

Nu lanserar Svenskt Kött en digital köttskola med grundutbildningar för medarbetare inom dagligvaruhandeln, men även intresserade konsumenter.

Läs mer

Lär mer om kött i nya Köttskolan.se

Köttskolan.se är ny, digital, gratis och innehåller grundutbildningar om kött. Det är över 50 korta, enkla lektioner som går att följa via mobil, padda eller dator.

Läs mer

Tävla med ditt tips på styckdetaljer till nya styckningsscheman

Svenskt Kötts styckningsscheman ska uppdateras och nu vill vi få tips på nya detaljer till dem. En jury kommer att ta ställning till förslagen och tipsaren har möjlighet att vinna ett lyxigt förkläde och våra nya styckningsscheman.

Läs mer

Nya styckningsfilmer från Svenskt Kött!

Svenskt Kött lanserar nya styckningsfilmer. I 27 korta pedagogiska filmer visas detaljstyckning av gris, nöt och lamm. Filmerna tipsar också om redskap och bjuder på fakta om kött som råvara.

Läs mer

Köttskola på film

Nu lanserar vi nya styckningsfilmer. Allt för att möta en ökad efterfrågan på kunskap om kött och hur man bäst tar tillvara djurets alla delar. Filmerna tipsar också om redskap och bjuder på fakta om kött som råvara.

Läs mer

Skolungdomar får lära sig om antibiotika

Svenskt Kött gör skolmaterial om antibiotika för ungdomar i högstadiet och gymnasiet. Det heter Antibiotikaskolan och är uppdelat på sex lektioner med olika perspektiv, exempelvis antibiotika och resistens, människans hälsa eller djuruppfödning.

Läs mer

Sommartid - nu ställer vi fram grillen!

Äntligen är det sommartid och med den ställer vi fram grillen, och naturligtvis också klockan. Känner du dig lite ringrostig efter en grillfri vinter så kan du fräscha upp kunskaperna i Köttskolans kurs Grilla.

Läs mer

Svenskt Kött lanserar nya broschyrer med kunskap och inspiration

Tre nya broschyrer - en för respektive köttslag gris, nöt och lamm - med fakta om styckningsdetaljer, tillagningsmetoder och inspirerande recept finns nu klara att beställa kostnadsfritt från branschorganisationen Svenskt Kött.

Läs mer

Lär dig mer om kött i Köttskolan

Vill du gå en grundutbildning i kött? Då kan du göra det i Köttskolan som har sju utbildningar inom kött och omfattar allt mellan att laga kött, hur kött ska hanteras, olika temperaturer och varför svenskt kött är bra. Det är en digital, fri och gratis utbildning som du kan gå när och var du vill.

Läs mer

Examensdags i Filip Poons köttskola

Poons köttskola - en resa bland svenska gårdar har lärt kocktalangen Filip Poon vilken skillnad det kan vara på kött och kött, och kunskapen förmedlades av svenska köttbönder. Filip är känd från bland annat Sveriges mästerkock och han kan laga mat. Läs om hans möten med djur, miljö och köttbönder varför han fått en djupare förståelse om svenska charkprodukter och köttdetaljer.

Läs mer

Fyra klarade det svåra Mästarprovet i Charkuteri

Ola Holmqvist, till vardags på Sohlbergs Chark i Gävle, Bo Lodin, Specialchark i Stockholm, Johan Grahn, Nordfalks Västerås och Johan Skottén, Culinar i Fjällkinge var de som klarade det svåra Mästarprovet i Charkuteri 2013.

Läs mer