Sökning på ”Ämne:Laga kött”

Results 1–20 of 29

Köttskola med Mitt Kök: förpackningar och köttfärs

Vad ska man tänka på när man handlar kött? Och hur steker man köttfärs bäst? Köttskolan i Mitt Kök ger konkreta svar!

Läs mer

Köttskola med Mitt Kök: nötkött

Dagens köttskola handlar om nötkött och sänds i Mitt Kök i TV4:s Nyhetsmorgon.

Läs mer

Köttskola med Mitt Kök: griskött

Kocken Tommy Myllymäki och köttexpert Eric Persson står i köket och pratar griskött. Tommy har förberett en smaskig pulled pork, som han servervar med surdegsbröd ...

Läs mer

Köttskola med Mitt Kök: chark

Köttskolan i Mitt Kök i TV4:s Nyhetsmorgon handlade denna fredagmorgon om svenska charkuterier.

Läs mer

Se lunchen på Grisföretagardagen!

Svenskt kött bad Klas Lindberg, medlem i Svenska Kocklandslaget att sno ihop något gott till Grisföretagardagen. Se själv hur det gick till - given succé!

Läs mer

Säsong för svenskt lamm

Vill man anpassa sin matlagning efter råvaror i säsong är det svenskt lamm som gäller under hösten. 

Läs mer

Sista köttskolan med Mitt Kök: redskap

I morgondagens Köttskola i Mitt Kök i TV4:s Nyhetsmorgon handlar det om redskap i köket. Detta är seriens sista avsnitt.

Läs mer

Uppdaterat om styckning

Inte bara bilder på styckningsdetaljer utan även texterna om dem är nu uppdaterade på webben i ett samarbete med Jens Linder.

Läs mer

Köttskola i Mitt Kök på TV4

I ett samarbete mellan Svenskt Kött och TV4 sänds nu köttskola i Mitt Kök under sex fredagar i höst.

Läs mer

Recept med nygamla nötköttsdetaljer

Prova på något nytt med styckningsdetaljer som inte synts i butikernas hyllor på länge. Nu är de på väg tillbaka.

Läs mer

Köttskola i Mitt Kök på TV4

I ett samarbete mellan Svenskt Kött och TV4 sänds nu köttskola i Mitt Kök under sex fredagar i höst.

Läs mer

Nu är rötmånaden här!

Historiskt pågår rötmånaden mellan 23 juli och 23 augusti. Moderna tillverkningstekniker, kylmöjligheter och bättre hygieniska förhållanden har gjort att vi inte påverkas lika mycket av rötmånaden.

Läs mer

Ny kokbok för lamm!

Gillar du lamm man saknar inspiration vid spisen? Då kan du hitta den i Lammkokboken av kocken Rune Kalf-Hansen. Traditionella rätter varvas med nya recept.

Läs mer

Nya styckningsfilmer från Svenskt Kött!

Svenskt Kött lanserar nya styckningsfilmer. I 27 korta pedagogiska filmer visas detaljstyckning av gris, nöt och lamm. Filmerna tipsar också om redskap och bjuder på fakta om kött som råvara.

Läs mer

"Fråga mig om kött!" - utbildning för dig i butik

Under hösten fortsätter Svenskt Kött utbilda butiksmedarbetare över hela landet i grundläggande köttkunskap.

Läs mer

Lär dig mer om kött via QR-koder

Svenskt Kött lanserar QR-koder som ger konsumenten fördjupad information om kött och styckdetaljer. Det kommer att användas på köttförpackningar i kombination med märket Svenskt kött. Först ut är Axfood med att QR- märka sitt kött under varumärket Garant.

Läs mer

Det nya svenska arvet: biffrad!

Nu är huvudråvaran i Årets kock 2012 officiell. Finalisterna ska ta sig an svensk välmarmorerad hel biffrad med ben.

Läs mer

Svenskt Kött lanserar nya broschyrer med kunskap och inspiration

Tre nya broschyrer - en för respektive köttslag gris, nöt och lamm - med fakta om styckningsdetaljer, tillagningsmetoder och inspirerande recept finns nu klara att beställa kostnadsfritt från branschorganisationen Svenskt Kött.

Läs mer

Rapsgrisen är här

Det satsas framåt inom den svenska grisnäringen. Förra veckan lanserades raspgrisen som fått rapsolja i maten för att ge ett godare och saftigare kött.

Läs mer

Konsumenterna vill ha mer griskött att välja på i köttdisken

6 av 10 konsumenter önskar sig ett mer varierat utbud av griskött enligt en undersökning som United Minds har gjort på uppdrag av Svenskt Kött.

"Det är bra att konsumenterna vill ha mer att välja på samtidigt som branschen är inne i ett starkt utvecklingsskede för att möta konsumenternas förväntningar" säger Maria Forshufvud, vd Svenskt Kött.

Läs mer