Sökning på ”Ämne:Offentlig mat”

Results 1–13 of 13

Fokus på mat till barn

Skolmatens Vänner får tidningen Allt om Mats Stora Matpris och Livsmedelsverket har uppdaterat sina kostråd till barn. Nu uppmärksammas vår framtids matvanor på flera håll.

Läs mer

Maria Forshufvud en av de mäktigaste i mat-Sverige

Tidningen Restaurangvärlden har i sitt senaste nummer utsett de 50 viktigaste personerna i mat-Sverige.

Läs mer

Svenskar vill ha svenskt kött i skolmaten

Svenska folket vill att barnen ska äta svenskt kött i skolan. En stor majoritet - 83 procent - tycker att det är viktigt att köttet vid skolluncherna är svenskt enligt en undersökning som branschorganisationen Svenskt kött låtit göra.

Läs mer

Möt oss på Gastro Nord

Genom ett samarbetet med Martin & Servera finns vi på plats i deras monter på Gastro Nord och pratar styckning och köttkvalitet. Varmt välkommen dit!

Läs mer

Stolthet över lokal mat på lokal

För ett par veckor sedan fick jag chansen att diskutera frågan om matens ursprung med några av Sveriges främsta kockar. P ...

Läs mer

Nu Svenskt kött-märker Martin & Servera

Svenskt kött är mycket stolta över det nya samarbetet med Martin & Servera som blir första grossist att svenskmärka kött till restaurang- och storköksmarknaden.

Läs mer

Nytt "Matmagasinet Svenskt" ute nu

Lagom till sommaren lanserar Svenskt Kött tillsammans med LRF, Martin & Servera och LRF Mjölk årets upplaga av Matmagasinet Svenskt.

Läs mer

Så gjorde de för att kunna servera svenskt kött

Hur gör kommuner för att lyckas med upphandlingen av svenskt kött? Vi har samlat 25 goda exempel från hela landet i en ny bok.

Läs mer

Styckning av nygamla detaljer på Gastro Nord

Under Gastro Nord, mässan för restaurang och storhushåll fanns Svenskt kött på plats i Martin & Serveras monter och pratade styckningsdetaljer och köttkvalitet.

Läs mer

Svenskt kött debatterar i Almedalen 2012

Svenskt kött arrangerar två debatter under Almedalsveckan i år. Ämnena är "Köttfria måndagar - quick fix för miljön" och "Skolmat - till vilket (lågt) pris som helst".

Läs mer

Mer svenskt kött i skolan

Svenska folket vill att barnen ska äta svenskt kött i skolan. En stor majoritet - 83 procent - tycker att det är viktigt att köttet vid skolluncherna är svenskt enligt en undersökning som Svenskt Kött låtit göra.

Läs mer

Svenskt Kött - en av höjdpunkterna under Almedalsveckan

I år anordnar Svenskt Kött för första gången seminarier under Almedalsveckan. I Visby har tusentals politiker, opinionsbildare och företrädare för organisationer samlats för att prata ...

Läs mer

Svenskt Kött presenterar styckningsscheman för restaurang

I samband med semifinalen i Årets Kock presenterar branschorganisationen Svenskt Kött nya varianter av styckningsscheman för gris, nöt och lamm. Planscherna är framtagna för att fungera i restaurangkök. Inspirationen kom från Fredrik Eriksson, ordförande i juryn för Årets Kock.

Läs mer