Sökning på ”Ämne:Unggris”

Results 1–19 of 19

Några röster om den svenska unggrisen: Andreas Hedlund

Andreas Hedlund, årets kock 2002, numera kock på Stadshuskällaren i Stockholm.

Läs mer

Några röster om den svenska unggrisen: Jonas Dahlbom

Jonas Dahlbom, årets kock 1996 och fjärde plats i Bocuse d´Or 2004, menar att unggrisen har lite extra god smak och saftighet.

Läs mer

Avsmakningsmeny med svensk unggris

Jonas Dahlbom förbereder kvällens avsmakningsmeny för särskilt inbjudna franska jorunalister.

Läs mer

Jonas Dahlbom på Les Potager des Halles i Lyon

Nu är Svenskt Kött med vd Maria Forshufvud på plats i Lyon för att bjuda på svensk unggris. Kända och kunniga kocken Jonas Dahlbom står för menyn.

Läs mer

Några röster om den svenska unggrisen: Handelsminister Eva Björling

Eva Björling hoppas att unggrisen kan få samma utveckling som den norska laxen...

Läs mer

Kockar, kungligheter och kött i Lyon

Den svenska satsningen i Bocuse d'Or i Lyon 2013 var omfattande. Förutom tävlingsteam, politiker, funktionärer, supporters och journalister fanns två svenska montrar, en i stora utställningshallen, en på VIP-området.

Läs mer

Sverige är värdland för EM Bocuse d´Or 2014

Vi är stolta över att Sverige har utsetts till värdland för EM Bocuse d´Or 2014. Nu vill Svenskt Kött som ett led i detta visa på de unika smakupplevelser som svenskt griskött ger.

Läs mer

Stark nordisk insats

I onsdags kväll slog det gnistor om de skandinaviska lagen i Bocuse d'Or. Vår egen Tommy Myllymäki kammade hem silver, Danmark guld och Norge brons i den prestigefyllda kocktävlingen.

Läs mer

Svenskt Kött bjuder på svenskt griskött i Lyon

Svensk grisuppfödning och svenskt griskött håller hög internationell kvalitet.

Läs mer

Unggrisen åts upp i Lyon

Den här veckan, när den världsberömda tävlingen Bocuse d'Or (VM professionell matlagning) äger rum i Lyon, har den svenska unggrisen vunnit mångas hjärtan i den franska gastronomins huvudstad.

Läs mer

Några röster om den svenska unggrisen: Landsbygdsminister Eskil Erlandsson

Eskil Erlandsson är begeistrad över unggrisen. Han menar att den har stora potentialer.

Läs mer

Tommy Myllymäki tävlar för Sverige i Bocuse d‘Or 2011

Världens mest prestigefyllda kocktävling – VM för kockar – Bocuse d‘Or avgörs 25-26 januari i Lyon.

Läs mer

Unggrisen åts upp i Lyon

Den här veckan, när den världsberömda tävlingen Bocuse d'Or (VM professionell matlagning) äger rum i Lyon, har den svenska unggrisen vunnit mångas hjärtan i den franska gastronomins huvudstad.

Läs mer

Svensk unggris tävlingsråvara i Bocuse d’Or 2014!

Den 7-8 maj arrangeras Bocuse d’Or Europe, Kock-EM i Stockholm i samband med Gastro Nord. Att svensk unggris utsetts till tävlingsråvara är ett bevis på att svenskt griskött håller en mycket hög klass.

Läs mer

Svensk unggris – ett premiumkött på menyn

Svensk unggris föds upp i liten skala runtom i Sverige. Det är en ung, välutvecklad gris, som noga väljs ut för sina goda egenskaper.

Läs mer

Svensk unggris tävlingsråvara i Bocuse d’Or 2014!

Svensk unggris är utvald som tävlings-råvara i Bocuse d’Or Europe, Kock-EM 2014. – Vi är oerhört stolta och glada. Detta är ett bevis på att vårt fina svenska griskött håller en mycket hög klass, säger Maria Forshufvud, vd för Svenskt Kött.

Läs mer

Adam Dahlberg tävlar för Sverige i Bocuse d'Or i Lyon

Adam Dahlberg är en kock utan stora gester. Eftertänksamhet går före yvighet. Hans rätter talar för sig själva. I januari representerar han Sverige i Bocuse d'Or, kock-VM, i Lyon.

Läs mer

Svensk gris bjöd på unika smakupplevelser i Lyon

Jonas Dahlbom, känd svensk kock, och Franck Delhoum, kökschef på Les Potager des Halles i Lyon, bjöd på en exklusiv gastronomisk upplevelse med svenskt griskött som huvudråvara.

Läs mer

Köttbranschen vill ha knorr på EM

I början av året uppmärksammades vår satsning Gris by Sweden av Matlandets nyhetssatsning 365 goda nyheter. Här kan du läsa artikeln.

Läs mer